Buenos tardes a todos.
Las Navidades ya están aquí. Hoy es el último día de cole y mañana se celebra el tradicional Sorteo de la Lotería de Navidad. Cada año veo en las noticias la felicidad de aquellos a los que le toca el Gordo y me pregunto cómo sería si me tocara a mí, cómo reaccionaría y cómo lo celebraría. Lo que no tendría que pensar es en qué iba a utilizar ese dinero...en la hipoteca.
Son sueños e ilusiones inalcanzables para la mayoría de nosotros. Lo que sí es seguro es que mañana también habrá un afortunado o afortunada que será el ganador de nuestro Primer Sorteo. Al final, está la lista definitiva de participantes.
Pero cómo decían en algunas películas...Eso ya es otra historia...
Vamos con la receta de hoy, típicamente navideña.
La tenía guardada desde el año pasado que la vi en Fotomerienda. Es una buena opción para dar uso al turrón que os haya sobrado después de las navidades.
INGREDIENTES
- 200 g de turrón de almendra blando (yo le he puesto la tableta entera, 300 g).
- 2 huevos (uno para la masa y otro para pintar la superficie de las galletas)
- 125 g de mantequilla blanda.
- 250 g de harina.
- 1 sobre de levadura química.
- Ralladura de medio limón (yo rallo el limón entero).
- Almendra laminada para decorar.
- Azúcar glass.
PREPARACIÓN
Desmenuzamos el turrón con un tenedor para mezclarlo con uno de los huevos batidos. Debemos conseguir una pasta homogénea. Después añadimos la mantequilla y volvemos a mezclar bien. Volcar la harina, la levadura y la ralladura de limón para aromatizar, mezclándolo hasta tener una masa lisa.
Envolvemos la masa, formando una bola, en film transparente para que repose en el frigo durante una hora.
Cuando haya reposado, extendemos la masa entre dos papeles de horno con harina espolvoreada mediante un rodillo. Queremos conseguir un espesor de medio dedo.
Con un cortapastas (el mío de estrella como las originales, que me encantaron), vamos marcando las galletas. Como es una mezcla bastante pegajosa, yo quito el exceso de masa y no muevo las galletas para que no se deformen.
Mientras se precalienta el horno a 180º, batimos el segundo huevo y pintamos las galletas. Decoramos con almendra laminada y las metemos al horno. Se dejan 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Dejamos enfriar un poco en la misma placa y después las pasamos a una rejilla.
Cuando estén frías, tamizamos abundante azúcar glass por encima.
Por último, las conservamos en una caja de lata o en un recipiente con cierre hermético.
Estas galletas ganan en sabor al día siguiente.
¿Qué os parecen?
Si os gusta el turrón blando...probadlas y me contáis, ¿vale?
Y antes de despedirme, la lista:
Volveré mañana con...¡¡¡el resultado del sorteo!!!. ¡¡¡Suerte a todos!!!
Hasta mañana.
.jpg)
%20with%20star%20anise%20-%20da%20A%20Whisper%20of%20Cardamom.jpg)
.jpg)
.JPG)
.JPG)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
%2B(2).jpg)
.jpg)
Te han quedado monisimas, Tienen una pinta estupenda. A ver si hay suerte en el concurso. Feliz Navidad, que tus sueños se hagan realidad. Un abrazo
ResponderEliminarqué bonitas y qué ricas, feliz navidad guapi!!!muakkkk
ResponderEliminarantes de nada, que ricas las galletas, ummmmm me cojo la idea, que siempre acaba sobrando porciones de turrón y pasadas las navidades nadie las quiere, buena para aprovecharlos. ahora ya si: jejejej yo también he soñado muchas veces que pasaría si me tocase, y quien no?????. mucha suerte a todos en el concurso, espero que salga mi numero, jejeje. besitossssssss y hasta mañana preciosa.
ResponderEliminarNo sé como sabran, seguro que estupendas, pero la presentación es de cine, me gustan mucho!!!
ResponderEliminarFeliz Navidad!!
No se como estaran pero viendo las fotos pintan divinas.
ResponderEliminarTomo nota de la receta a mi no me sobra turron blando nunca porque hago muxas cosas con el asi que tendre que hacerlas antes de que se me termine.
Bicos mil wapa.
Que buenas, acabo de publicar unas muy parecidas, ya se sabe en Navidad...je je .Un besito y feliz Navidad
ResponderEliminarQue ricas las galletas y vienen genial para cuando sobra el turrón, me lo apunto. Felices fiestas. Besitos
ResponderEliminarMe ha gustado la receta, yo con el turrón "sobrente" suelo hace mousse, me la apunto! Cruzo deditos para el sorteo.
ResponderEliminarFelices fiestas!
me encanta el turron cuando no esta como una piedra, estas galletas tienen que estar muy buenas
ResponderEliminara ver quien gana
Gracias por tu visita. Me ha gustado mucho tu blog.
ResponderEliminarEstas estrellitas se ven estupendas aunque no soy amante de los turrones, pero mi suegris los adora así que puede que la sorprenda con estas galletitas ;-)
Suerte a todos los q participan en el sorteo!
Felices fiestas... también me quedo por aquí.
Besos
Lxx
Hola guapa, vengo para comentarte que los he hecho jajajaja si si, así de rápido, ayer te comento y ya hoy me pongo manos a la masa (literalmente). Ya he recomendado la receta a otro compi, que mañana las hará. Así que siéntete orgullosa porque han sido un éxito, al menos en mi entorno.
Eliminaryo las hice con turrón sin azúcar añadidos (sólo edulcorante), porque mis suegros tienen que vigilar el azúcar pero se mueren por los turrones, han quedado sin mucho dulzor pero les alegrará el día, ya se los he llevado y espero que me digan qué opinan mañana en la cena.
Un gran beso y gracias por esta grandiosa, fácil, económica y estupenda receta.
Leny xx
Pues ni te imaginas cuanto me alegro, Leny.
Eliminar¡Muchas gracias por tus bonitas palabras!. Me alegro que os hayan gustado.
Muchos besitos y que pases unas fiestas maravillosas.
Qué pinta tan rica!! las haremos seguro!!
ResponderEliminarbesos
me encanta esta receta, me viene de perlas para aprovechar el turron blando, que en casa no se consume ;)
ResponderEliminarFELIZ AÑO NUEVO!!!! Paula