Hola a todos.
Ya estoy aquí para enseñaros mi primer tiramisú. Casi ni llego a prepararlo entre unas cosas y otras.
Por un lado, pensé utilizar un bizcocho de naranja que estoy probando y que me quedó poco dulce. Hasta ahí bien, si no fuera porque nos lo fuimos comiendo y me quedó sólo un trocito.
Solución: comprar unos bizcochos de soletilla para utilizar el resto de la crema de tiramisú.
Por otro lado, el cumple de mi niña. Preparando bizcochos, chuches y demás para llevar al cole. Hoy lo ha llevado todo para celebrarlo con sus compañeros.
Ahora me queda la celebración familiar que será una fiesta temática sobre el circo. Ya os contaré.
Y por si fuera poco, el tiempo no me ha ayudado nada para hacer unas fotos aceptables. Con una cámara compacta, sin caja de luz ni nada de eso, dependo de la luz ambiental. Y lloviendo, nublado y con una oscuridad inusual en Sevilla...¡Qué ganas tengo de que llegue la primavera!
INGREDIENTES
- Bizcocho o bizcochos de soletilla.
- Un vaso de café cargado.
- 50 g de amaretto o ron (no le puse para que pudieran probarlo los niños).
- 250 g de queso mascarpone.
- 200 g de creme fraiche o nata densa (Su pone nata para montar pero yo tenía creme fraiche en el frigo y quise probar con ella).
- 2 yemas de huevo.
- 100 g de azúcar.
- Una cucharada de aroma de vainilla.
- 2 claras de huevo.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 pellizco de sal.
- Cacao para espolvorear, barquillos, bolitas de chocolate...(decoración al gusto).
PREPARACIÓN
Primero, hacemos la crema de tiramisú.
Montamos bien la nata con el queso y reservamos en el frigo. Separamos las claras de las yemas. Las yemas las ponemos en un bol al baño maría, junto a los 100 g de azúcar y el aroma de vainilla. Lo movemos de vez en cuando, dejándolo unos 8 minutos al fuego. Retiramos y dejamos enfriar.
En otro bol, montamos las claras con la cucharada de azúcar y la sal mediante las varillas.
Mezclamos las yemas con el queso y la nata e incorporamos las claras montadas con movimientos envolventes.
Aparte, mojamos el bizcocho en el café y escurrimos.
Sólo queda montar el postre. Yo he utilizado unos vasos. Alternamos las capas: bizcocho, crema de tiramisú, cacao en polvo espolvoreado, bizcocho...Terminamos con una capa de crema y decoramos como queramos.
OBSERVACIONES
La nata densa aporta bastante sabor. Si no os gusta mucho la nata, podéis ponerle la nata de montar que es más suave y más dulce.
Se puede mojar el bizcocho en café descafeinado o en zumo de naranja si queréis adaptarlo para los niños.
Las variaciones son infinitas.
Éste ha sido mi primer postre de cuchara. Espero que os guste.
La próxima receta será...¡¡¡COOKIES DE CHOCOLATE Y NARANJA CONFITADA!!!
Hasta pronto.
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Para ser tu primer tiramisú no veas como te ha quedado, como será el quinto!. Besitos.
ResponderEliminarhttp://ani-chocolat.blogspot.com.es/
Vaya vasito te has marcado, esta genial, yo aún no lo he preparado nunca tampoco, así que me lo apunto. Besitos
ResponderEliminarpara la merienda perfecto, dan ganas de comerse uno
ResponderEliminar¡Me encanta el tiramisú! ¡Qué presentación más maravillosa...! ¿ Y éste es le primero... ? ¡¡Guau!! Besitos
ResponderEliminarMe encanta la presentación! te ha quedado con una pinta deliciosa. me rechifla el tiramisú. bss
ResponderEliminarQue rico y en vasitos!!! No me pueden gustar más.
ResponderEliminarQue paséis un buen fin de semana. Besos
Me ha encantado, sobre todo la presentación. Yo lo hago distinto, el tuyo tengo que probarlo. Besos.
ResponderEliminarAún con todas las pegas que le pones yo lo veo fabuloso y bien rico. Y las fotos muy tentadoras.
ResponderEliminarBesos.
Gracias por pasarte por mi blog y quedarte. Un saludo ^_^
ResponderEliminarHolaaaa, pero qué rico tiramisú! Es de mis postres favoritos y a ti te ha quedado fantástico y con una presentación estupenda! Disfrutar del cumple y feliz fin de semana. Biquiños :)
ResponderEliminarEste es uno de mis postres favoritos. En casa nunca falla.
ResponderEliminarLa presentación te quedó de cine.
Un abrazo y buen finde
que buena pinta me encanta me quedo por aqui como seguidora del blog un besito
ResponderEliminarÉste es de mis postres favoritos, me encanta!!
ResponderEliminarUn beso guapa y feliz finde!!
Hola
ResponderEliminarel tiramisú me encanta y en vasitos es todo un acierto, que rico te ha quedado
besos
Hola primero te felicito por tu blog, tienes unas recetas maravillosas,¡¡ ME HAN ENCANTADO!!!! y también por este tiramisú que es genial y tiene que estar delicioso, la presentación es preciosa. por otro lado te doy las gracias por tu visita. por supuesto me quedo por aquí, para no perderme tus deliciosas recetas. Un besazo guapa
ResponderEliminarmuchas felicidades a tu niña y a ti por este maravilloso tiramisú, las fotos estupendas por cierto! un besazo
ResponderEliminaral final iciste el tiramisú en vasito, y que bonito que queda! me encanta!
ResponderEliminarNunca hice el tiramisú en vasitos y mira uq eme encanta el tiramisú, te copio la receta.
ResponderEliminarPor cierto, las fotos son estupendas, ya me gustaría a mi que me salieran tan bien, yo es que paso de las cajas de luz, salgo a la calle y hago la foto, soy todo un espectáculo o en la ventana si llueve aunque ayuda bastante vivir en una casa, he visto fotos de blogs que de tantos retoques que tienen parece comida de plástico y hay blogs que parece que le dan mas importancia a los adornos que a lo que realmente quieren mostrar que es un plato delicioso. A mi me encantan las tuyas.
Bicos
Me encanta todo tipo d presentaciones, pero en vaso la verdad es que queda tan elegante... y si además está tan bueno como este delicado tiramisú... pues... mejor no puede ser!!!
ResponderEliminarUna receta estupenda!!!
Un beso, dulce princesa.
Bueno y te quejas de la luz de las fotos si te han quedado fantasticas tenias que estar aqui en el norte con todo lo que llueve jajaa.
ResponderEliminarPor cierto mi marido anda loco por comprarme la dixosa caja y yo no la quiero a mi me gusta hacer las fotos con luz natural y sin mucho adorno .
El tiramisuu te ha quedado de lujoo ,me encanta asi en vasitos queda monisimo cuando hay invitados.
He exo tu bizcoxo de xocolate sin huevos ni lactosa y es como uno que hago en el micro pero con xocolate fondant ,no duro nada jis..jis.
Bicos mil y feliz finde wapa.
Me encanta el tiramisu es el postre favorito en casa,me gusta la version en vaso te ha quedado genial
ResponderEliminarGracias por la visita a mi blog asi he podido conocerte tambien
buen domingo
Aun así te han quedado unas fotos fantásticas! y el contenido ni te digo.. me encanta el tiramisú! Oye qué bien esuena eso de la fiesta temática sobre el circo, ya nos contarás..
ResponderEliminarBesos y buen finde ;)
Uma verdadeira delicia!
ResponderEliminarAsí que este ha sido tu primer postre de cuchara. Pues te ha quedado genial. El tiramisú es un gran postre para sorprender por su vistosidad, aunque una vez que el bocado está probado, queda claro que no todo es la simple presencia.
ResponderEliminar¡Ay! Mira que nos da quebraderos de cabeza el no tener una bonita luz natural a veces. De aquí a un par de meses ya podremos aprovecharla un poquito más.
Un beso, y feliz fin de semana.
Tiene una pinta estupenda! Se me antoja re-bueno!
ResponderEliminarY las fotos... qué más quieres? Quéjate tú del tiempo guapa!, vente para Galicia y sabrás lo que es un tiempo de perros en invierno, ja, ja
Buen domingo y besos
¡Gracias por vuestros comentarios y bienvenidos a las nuevas incorporaciones!
ResponderEliminarY en cuanto a lo del tiempo, queridas compañeras gallegas,...¡tenéis razón!. ¡Pero es que estoy mal acostumbrada!. En Sevilla, la luz es espectacular y el cielo de un azul precioso, sobre todo en esta época que empieza ahora. Aunque la primavera también dura poco por aquí(llega rápido el calor)...a eso sí estoy acostumbrada.
Espero que la primavera llegue pronto para todos, que da mucha alegría y podemos salir a disfrutarla. Tener a los niños encerrados en casa es un suplicio, jejeje.
Besos a todos.
Menos mal que es el primero que si nos nos deja con la boca abierta toda la semana,jejejje¡¡¡¡ yo lo veo deliciosamente exquisito y así en el vaso tiene una presentación fantástica.
ResponderEliminarUn besito cielo y feliz domingo guapa.
Olá!!
ResponderEliminarAdoooro Tiramisú!!!Que sobremesa deliciosa!!Esta mistura de biscoito, café, baunilha...e o mascarpone huuummmm!!!As taças estão bem bonitas!!Bjs, Dy.
Que bueno, me gusta más la presentación así individual en unas copas bonitas que en una tarta. Te quedó perfecto. Un besito
ResponderEliminarMe identifico contigo por lo de la luz natural. Llevo dos meses mirando al cielo y rezando para que no caiga la mundial en el momento de la foto. Hoy sin más he tenido que recoger todo rápido porque ha empezado a llover. Una lata. Bueno, el tiramisú en vaso me parece un acierto. Besos.
ResponderEliminarhola princesa!!! ese tiramisú está impresionante, con o sin luz!!!!
ResponderEliminarmetía el dedito para rechuparlo sin pensármelo dos veces!!! jajajajjaj
una vasito a cambio de un triángulo de limón??? jajajajjaj
por cierto, es pegajoso despues de salir del horno!!! la masa se trabaja muy bien, pero claro, como lleva tanto azúcar, en el horno se desparrama un poco, pero es una de sus características, no es vano es un "sticky bun" !!
un besote wapa
Hola como me gusta el tiramisu presentado en vaso me parece espectacular te quedo rico rico me encanta !!! seguro lo hare
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Te ha quedado estupendo y las fotos también, yo tampoco tengo una camara para hacer fotos espectaculares y no me salen ni la mitad de bien que a tí. Que rico el tiramisú, tengo que probar a hacerlo en vaso. Besos!!
ResponderEliminarNo soy de tiramisu porque no me gusta el queso en la reposteria pero ello no hace que aprecie la calidad y desde luego se ve fantastico
ResponderEliminarUn abrazo
Que buena pinta tiene este tiramisú, los postres presentados en vaso me gustan muchisimo, y las fotos se ven fantásticas aunque digas que no salieron muy bien, me ha gustado todo nena
ResponderEliminarBesotes x mil
Yo las foto las veo bien princesa, y el tiramisu, lo veo estupendo, aunque te confieso que si lo tuviera cerquita lo vería todavía mejor y sobre todo lo saborearía! La presentación fantástica.
ResponderEliminarUn bico
Soy tu seguidora número 300!! todo un lujo, me encanta el Tiramisú, yo lo preparo con bizcocho de chocolate en lugar de soletillas. Este se ve genial.
ResponderEliminarPásate por mi blog cuando quieras.
Un fuerte abrazo.
Con mil sabores
Qué buen tiramisú así presentado en vasitos individuales, qué buena pinta tiene!!!
ResponderEliminarMe encanta el tiramisú, y los postres individuales, los tuyos tienen una pinta espectacular!!! Dan ganas de acabar con el vasito!!
ResponderEliminarBesos!!!
Meparece una idea estupenda esta de presentar los postres en vasos o copas, hay a quién no le gusta pero yo lo encuentro super chic, además la receta sana y deliciosa! Mmmmm
ResponderEliminarBesitossss
P.D-Que tostonazo de dieta!!!!
Tiene una pinta deliciosa y la opción individual me encanta cariño, un besote.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com
Qué bonita presentación, se ven deliciosos y no dudo de que así sea.
ResponderEliminarUna maravilla de receta, el tiramisú es de los postres que nunca nos dejará mal porque a todo el mundo le gusta.
Un beso guapa
Lxx
Un clásico con un aire de modernidad presentado en los vasitos.Queda estupendo
ResponderEliminarBlanca deJUEGO DE SABORES
Que delicia de postre se ve fresquito e ideal para cualquier ocasion.
ResponderEliminarSaludos:
Olguis.
Hola!!! Pues si que has estado atareada, mira que nos gusta meternos en camisa de once varas, todo sea por la felicidad de los nuestros.
ResponderEliminarLa presentación te ha quedado muy chula y el tiramisú es uno de mis postres favoritos. Espero las fotitos de lo que le hiciste a tu niña, bssss.
Que bueno!
ResponderEliminarQue estrés solo de leerte jajaj
Te ha quedado de 10, a pesar del tiempo como tu dices, de luz las veo bien :)
Ya tengo ganas de ver esa fiesta temática circense ^^
Un beso
me encanta el tiramisú y así en vaso queda super bien, bsts
ResponderEliminarQue rico el tiramisú!!!
ResponderEliminarQue ganas de mojar un bizcochito de soletilla en el tiramisú mmm...
Las fotos te han quedado bien,me gusta mucho la presentación en el vasito como a limaverda.
Un besazo!!!
merengue y frambuesa
Que gran postre, el TIRAMISÚ
ResponderEliminarQue ricos! Yo el otro día también preparé unos así, en vasitos individuales, porque queda mejor presentado. No había visto los tuyos, te han quedado preciosos! Muchos besos!
ResponderEliminarMontes